Hoy concluyo con este resumen, espero que les haya interesado tanto como a mí.
Después de otros estudios realizados por Dr Colin con ratas, decidió comenzar con un programa de laboratorio para investigar el papel de la nutrición, especialmente de la proteina en el desarrollo del cáncer. Los resultados de esta investigación fueron "alarmantes": las dietas basadas en un nivel de proteina bajo inhibían la iniciación del cáncer por la aflatoxina, independientemente de la cantidad suministrada a los animales de esta sustancia cancerígena. Posterior a la iniciación del cáncer, dietas basadas en un nivel bajo de proteina también bloqueaban dramáticamente el crecimiento del mismo. De hecho, una dieta basada en proteina resultó ser tan potente en su
efecto que puede activar y desactivar el crecimiento del cáncer simplemente cambiando el nivel de consumo.
Qué proteina es la que constante y enérgicamente promueve el cáncer?
La Caseina, que constituye el 87% de la proteina de la leche de vaca, promovió todas las etapas del proceso cancerígeno
Qué tipo de proteinas no promueven el cancer, incluso a niveles elevados de consumo?
Las proteinas de las plantas como el trigo y la soya
Al final de esta introducción Colin nos plantea que los estadounidenses siguen confundidos y a continuación nos explica el por qué! Esta confusión tiene que ver con el tipo de informacion generada y comunicada acerca de la salud y por la gente que contrala estas actividades. Al estar "tras bambalinas" generando información acerca de la salud por tanto tiempo, Colin ha podido ver lo que realmente está pasando y está dispuesto a decirle al mundo lo que está mal con el sistema. Existe una gran cantidad de "desinformación" por la cual los estadounidenses pagan el doble. Por un lado aportan dinero proveniente de sus impuestos para hacer investigación y por el otro, proveen dinero para cuidar de su salud y tratar sus enfermedades altamente prevenibles.
Amigos los invito a leer este libro que está de verdad interesante y que aprendamos algo de él. Espero que les haya gustado y que lo puedan aplicar en su vida diaria.
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