Hola de nuevo!
El comentario del día de hoy va dirigido a mi amigo Rafael Roncancio, ya que platicando del principio ácido/alcalino me pidió que escribiera acerca de esto un poco más a profundidad en el blog.
Estuve buscando y me encontré esto en el libro que se llama precisamente "El arte de la vida sana", escrito por Karina Velasco. Para quien no lo sepa, Karina no es solo "la hija de Raúl Velasco", ella es chef y nutrióloga holística en las escuelas Natural Gourmet Institute e Integrative Nutrition de Nueva York.
A ver qué les parece:
El pH (potencial de hidrógeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. La sangre y la saliva tienen un pH de 7.4, que es el nivel en el que se encuentra en balance el organismo. Cuando el cuerpo está más ácido que alcalino (pH menor a 7), se crea el ambiente propicio para generar enfermedades, además de que contribuye al sobrepeso y la retención de líquidos.
Cuando el cuerpo está en un estado ácido, inmediatamente se siente mal aliento, se forma una capa blanca en la lengua, se sufre por la retención de líquidos, aparece celulitis, falla la memoria, hay poco claridad mental y mucho distracción. La acidez también provoca osteoporosis, problemas dentales, presión alta, cáncer, diabetes, fatiga crónica,enfermedades virales, presencia de parásitos, sida, cistitis y debilidad del sistema respiratorio.
Con una alimentación balanceada y alcalina se pueden prevenir los bochornos, los cambios de estado de ánimo y los problemas ocasionados por la deficiencia de minerales en los huesos, entre muchos otros beneficios.
Alimentos que influyen en el nivel de pH ácido: alcohol, azúcar refinada, café, aceites, leche, pollo, carne, huevo.
Muy bueno!
ResponderEliminarQue bueno que te gusto!
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